Huyết áp cao nên kiêng gì? Chế độ ăn uống khoa học cho người bệnh

Đăng tải lúc 00:03, 03-03-2022

Bệnh nhân huyết áp cao nên kiêng gì để không làm chỉ số huyết áp tăng trầm trọng hơn, tránh các biến chứng nguy hiểm tính mạng như tai biến mạch máu não.

Bên cạnh dùng thuốc, huyết áp cao nên kiêng gì cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bởi một số loại thực phẩm có thể làm tăng huyết áp cũng như gây nhiều bệnh lý tim mạch khác. Cùng chúng tôi tìm hiểu về những loại thực phẩm này và điều chỉnh chế độ phù hợp nhé!

1. Nguyên nhân và tác động của huyết áp cao

Huyết áp cao rất nguy hiểm, giống như một kẻ thù thầm lặng từ từ tổn thương hệ thống tim mạch. Chính vì thế các vấn đề như huyết áp cao nên kiêng gì, ăn gì, tập luyện, sử dụng thuốc như thế nào đều rất được quan tâm.  

1.1 Nguyên nhân gây ra huyết áp cao.

Huyết áp cao chủ yếu xuất hiện ở bệnh nhân lớn tuổi với 2 dạng chính là tăng huyết áp thứ phát và tăng huyết áp nguyên phát. 

Nguyên nhân tăng huyết áp vô căn (nguyên phát)

Có đến 90% bệnh nhân bị tăng huyết áp vô căn, không xác định được nguyên nhân. Nguy cơ được xác định thường có yếu tố gia đình. Ngoài ra, còn một số nguy cơ khiến bệnh nhân dễ mắc tăng huyết áp như thường xuyên ăn mặn, hút thuốc lá, uống rượu bia, béo phì, ít vận động, căng thẳng kéo dài.

Nguyên nhân tăng huyết áp thứ phát: 

  • Bệnh lý trên thận: suy thận, viêm cầu thận, hội chứng thận hư,…
  • Bệnh lý trên tuyến thượng thận.
  • Các bệnh lý liên quan nội tiết: suy giáp, cường giáp, Cushing,…
  • Một số loại thuốc: corticoides, thuốc tránh thai, thuốc giảm đau, thuốc hormone,…
  • Ngưng thở khi ngủ do ngáy.

Bệnh nhân có các bệnh lý về thận dễ mắc tăng huyết áp

Bệnh nhân có các bệnh lý về thận dễ mắc tăng huyết áp

1.2 Tác động của huyết áp cao đối với sức khỏe.

Tăng huyết áp thường âm thầm, không rầm rộ. Bệnh lý này sẽ từ từ làm tổn thương đến mạch máu và nhiều cơ quan khác nên ban đầu người bệnh sẽ không thấy biểu hiện cụ thể. Nhưng một khi tăng huyết áp lâu ngày sẽ có rất nhiều biến chứng như: 

  • Trên tim: nhồi máu cơ tim, suy tim, rung nhĩ,…
  • Trên não: nhồi máu não, xuất huyết não, giảm trí nhớ,…
  • Trên thận: Suy thận với nhiều mức độ khác nhau.
  • Trên mạch máu ở đáy mắt: Xuất huyết, phù nề mạch máu võng mạc và thậm chí gây mù.
  • Xơ vữa động mạch 2 chân: gây đau khi đi lại và có thể loét, hoại tử. 
  • Rối loạn cương dương.

2. Ý nghĩa của việc quản lý chế độ ăn uống trong điều trị huyết áp cao.

Huyết áp cao là một bệnh lý mãn tính và sẽ theo bệnh nhân cả đời. Chính vì thế, điều trị huyết áp cần phối hợp giữa thuốc và điều chỉnh lối sống. Trong đó bệnh nhân huyết áp cao nên kiêng gì, ăn gì cũng rất được chú trọng. 

Một chế độ ăn hợp lý sẽ cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, hạn chế các chất có hại sẽ giúp cơ thể điều hòa huyết áp một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, việc này còn giúp cơ thể phục hồi các tổn thương do cao huyết áp gây ra và hạn chế được huyết áp tăng cao hơn, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm, kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân.

Quản lý huyết áp bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện sức khỏe tự nhiên

Quản lý huyết áp bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện sức khỏe tự nhiên

3. Huyết áp cao nên kiêng gì?

Một số bệnh nhân thường quá chú trọng đến thức ăn cần bổ xung mà quên mất huyết áp cao nên kiêng gì. Điều này có thể dẫn tới việc thực đơn của bệnh nhân có thực phẩm từ cả 2 nhóm có lợi, có hại và không tạo được hiệu quả trong duy trì huyết áp ổn định. 

3.1 Danh sách các thực phẩm nên kiêng

Nếu bạn chưa biết huyết áp cao nên kiêng gì thì hãy tham khảo ngay danh sách các nhóm thực phẩm, đồ uống có hại, cần tránh dưới đây. 

Thực phẩm giàu natri

Natri nạp vào cơ thể chủ yếu đến từ muối ăn. Mà natri lại gây tăng huyết áp và nhiều bệnh lý tim mạch. Nên bệnh nhân cao huyết áp cần hạn chế các thực phẩm có nhiều muối. Hạn chế các thực phẩm như đồ muối, đồ khô, thực phẩm tẩm ướp sẵn, thịt nguội, thịt xông khói và giảm lượng muối dùng nấu ăn hằng ngày. 

Thức uống có cồn

Huyết áp cao nên kiêng gì? Hạn chế bia rượu sẽ tốt cho người bệnh hạn chế tăng huyết áp, biến chứng có thể xảy ra. Bởi khi uống lượng lớn bia, rượu sẽ gây tăng huyết áp. Mặt khác các loại đồ uống này gây hại nhiều đến cơ thể đã vốn dễ tổn thương của người cao huyết áp.

Người cao huyết áp nên kiêng thức uống chứa cồn

Người cao huyết áp nên kiêng thức uống chứa cồn

Thức uống chứa caffeine

Caffeine cũng là một chất mà người bệnh cần chú ý. Bởi caffeine không có ảnh hưởng nhiều đến huyết áp của người bình thường. Nhưng với bệnh nhân đang bị cao huyết áp thì có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn. 

Thực phẩm giàu đường

Đường góp phần lớn gây ra tình trạng tăng cân, béo phì. Và khi có thừa cân béo phì bệnh lý huyết áp cao sẽ trở nên trầm trọng hơn. Nguy cơ xuất hiện xơ vữa động mạch hay các biến chứng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim cũng cao hơn rất nhiều. 

Do đó, người huyết áp cao nên kiêng gì chắc chắn có đường. Người bệnh cần hạn chế lượng đường nạp hằng ngày, giảm đồ uống có đường, bánh kẹo ngọt, giảm đường sử dụng trong nấu ăn. 

Thực phẩm chứa chất béo bão hòa

Khi tìm hiểu huyết áp cao nên kiêng gì, bạn sẽ luôn thấy trong danh sách có chất béo bão hòa. Các chất này tăng nguy cơ mắc và tình trạng bệnh tăng huyết áp. Ngoài ra khi có một lượng lớn chất béo bão hòa trong lòng mạch dễ gây xơ vữa động mạch. Khi có mảng xơ vữa, kết hợp với tăng huyết áp thì nguy cơ bị tai biến rất cao. 

Các thực phẩm cần hạn chế gồm mỡ, nội tạng động vật, đồ chiên rán, đồ ăn sẵn, kem, mayonnaise, thực phẩm chế biến từ sữa chưa tách béo…

Huyết áp cao nên kiêng thực phẩm chứa chất béo bão hòa

Huyết áp cao nên kiêng thực phẩm chứa chất béo bão hòa

3.2 Các thực phẩm nên ưu tiên đưa vào chế độ ăn uống

Bên cạnh người bệnh huyết áp cao nên kiêng gì thì ăn gì cũng rất quan trọng. Một số nhóm thực phẩm mà bệnh nhân cần có trong khẩu phần ăn hằng ngày gồm: 

Rau quả tươi

Rau quả tươi có chứa lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất…góp phần giảm hấp thu cholesterol xấu từ đó hạn chế tình trạng tăng huyết áp nặng hơn và giảm nguy cơ tai biến. Mặt khác, các chất có trong rau, quả giúp cơ thể khỏe mạnh, nhanh phục hồi hơn. Các thực phẩm đó là súp lơ, cà rốt, cà chua, cải bắp, cam, táo, ổi,…

Các loại hạt

Bỏ qua người huyết áp cao nên kiêng gì mà quan tâm đến nhóm cần bổ xung. Trong đó, các loại hạt được đánh giá cao bởi nhiều lợi ích đến sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp. Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt điều…chứa nhiều protein, chất béo tốt có vai trò trong điều hòa huyết áp, ngăn tai biến. 

Người mắc huyết áp cao nên bổ sung các loại hạt vào chế độ dinh dưỡng

Người mắc huyết áp cao nên bổ sung các loại hạt vào chế độ dinh dưỡng

Các loại cá có nhiều axit béo omega-3

Cá thu, cá hồi, cá trích, cái mòi là các thực phẩm cần được bổ sung bên cạnh việc chú ý người bệnh huyết áp cao nên kiêng gì. Axit béo, omega-3 giúp giảm viêm hạ huyết áp, ngăn xơ vữa động mạch cực kỳ tốt.

Thực phẩm giàu kali

Các loại rau có màu xanh như xà lách, rau diếp, cải xoăn, củ cải xanh, rau chân vịt…chứa nhiều kali cần được bổ sung trong thực đơn. Bởi nhờ vậy cơ thể đạt được tỷ lệ kali cao hơn natri, giúp trung hòa và đào thải natri qua đường nước tiểu. 

Thực phẩm giàu magie

Magie có nhiều tác dụng như giãn mạch hạ huyết, ngăn thừa canxi giảm tình trạng xơ cứng mạch máu, ngăn ngừa tiểu đường…Bạn có thể tìm thấy chất này trong socola đen, bơ, cây họ đậu, ngũ cốc nguyên hạt, chuối…

Thực phẩm giàu magie tốt cho người huyết áp cao

Thực phẩm giàu magie tốt cho người huyết áp cao

4. Chế độ ăn uống khoa học cho người cao huyết áp

Chúng ta đã có được danh sách các thực phẩm khi tìm hiểu người huyết áp cao nên kiêng gì, ăn gì. Để có hiệu quả cao nhất trong hạ huyết áp, chế độ ăn trên cần tuân thủ và kết hợp với một số nguyên tắc sau. 

4.1 Không bỏ bữa, đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ.

Người bệnh không được bỏ bữa mà nên chia thành nhiều khẩu phần ăn nhỏ. Việc bỏ bữa có thể khiến bệnh nhân ăn nhiều hơn vào lần tới, tăng nguy cơ béo phì cũng như không đảm bảo hấp thu dinh dưỡng. 

4.2 Hạn chế muối và đường trong chế độ ăn uống.

Hạn chế lượng muối và đường dùng trong nấu ăn, có trong thực phẩm ăn uống. Bởi cách chất này rất có hại cho tim mạch và huyết áp. Người bệnh nên tính toán lượng đường, muối sao cho không vượt quá tiêu chuẩn. 

4.3 Tập thể dục đều đặn và duy trì cân nặng lý tưởng.

Tập thể dục giúp tăng tuần hoàn, lưu thông máu, giảm huyết áp cũng như giữ cơ thể cân đối. Việc này sẽ giúp giảm nguy cơ béo phì, xơ vữa động mạch và nhiều bệnh lý khác. Người bệnh chọn bài tập theo khả năng và thực hiện ít nhất 30 phút mỗi ngày. 

4.4 Điều chỉnh thói quen sinh hoạt và giảm căng thẳng.

Căng thẳng mãn tính có thể làm tăng huyết áp. Do đó, người bệnh cao huyết áp cần duy trì tâm trạng thoải mái, hạn chế căng thẳng bằng cách điều chỉnh công việc, dành thời gian nghỉ ngơi, thiền…

Người bệnh huyết áp cao nên kiêng gì có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả điều trị, sức khỏe. Để hạn chế phải sử dụng thuốc cũng như giúp quá trình hạ huyết áp được dễ dàng hơn người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn khoa học được tư vấn. Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, người bệnh có thể kết hợp sử dụng viên uống bảo vệ sức khỏe NattoEnzym DHA EPA, NattoEnzym, NattoEnzym 1000 theo ý kiến của bác sĩ để hỗ trợ điều trị huyết áp cao. NattoEnzym là trang thông tin chính thức về sản phẩm NattoEnzym của Hậu Giang.

Chia sẻ: chat facebook

chat Facebook